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Nudeln mit Mozzarella-Tomatensauce

Zutaten:

  • 250g Nudeln…
  • 1 Dose (400g) zerhackte Tomaten
  • 1⁄2 Zwiebel
  • 1⁄2 Glas Möhrchen, abgetropft ca. 100g
  • 1 Mozzarella-Käse
  • Kräutermischung (z.B. ital. Kräuter aus dem TK-Regal)
  • 3 EL Crème Fraiche (ggf. gekräutert)
  • 2 EL Tomatenmark

Zubereitung:

Die fein gehackte Zwiebel in einem für die Sauce geeigneten Topf anschwitzen, dann Tomatenstücke, fein zerdrückte Möhrchen und den Großteil des klein gewürfelten Mozzarellas hinzugeben.
Nun alles langsam aufkochen, bis der Mozzarella schmilzt, dabei ggf. etwas Wasser hinzuschütten.Die Sauce mit den Kräutern verfeinern, mit etwas Salz und Pfeffer würzen sowie mit dem Tomatenmark andicken. Zuletzt Crème Fraiche unterrühren.

Auf den Tellern mit den hoffentlich schon gekochten Nudeln und einigen Mozzarellawürfeln anrichten:

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This entry was posted on Thursday, January 7th, 2010 at 9:53 am and is filed under Rezepte. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

 

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16 Responses to “Nudeln mit Mozzarella-Tomatensauce”

  1. January 1st, 1970 at 1:00 am

    Anonymous says:

  2. January 7th, 2010 at 12:27 pm

    Sven Pascheberg says:

    Das wäre für mich als Essen ohne Fleisch ausnahmsweise hinnehmbar!

  3. January 7th, 2010 at 12:27 pm

    Sven Pascheberg says:

    Das wäre für mich als Essen ohne Fleisch ausnahmsweise hinnehmbar!

  4. January 7th, 2010 at 4:22 pm

    Jasmin says:

    OBERGEIL

  5. January 7th, 2010 at 10:04 pm

    Stephan Bramorski says:

    *schleim* ;)

  6. January 7th, 2010 at 10:04 pm

    Stephan Bramorski Oberhausen says:

    *schleim* ;)

  7. January 8th, 2010 at 9:40 pm

    Stephanie Schmidt says:

    Du bist aber in letzter Zeit auf 'nem ganz schönem Kochtrip! Suchst du schon nach einer Alternative, falls der Markt keine BWLer mehr braucht ;)

  8. January 8th, 2010 at 9:40 pm

    Stephanie Schmidt says:

    Du bist aber in letzter Zeit auf 'nem ganz schönem Kochtrip! Suchst du schon nach einer Alternative, falls der Markt keine BWLer mehr braucht ;)

  9. January 8th, 2010 at 9:55 pm

    Sven Pascheberg says:

    Ich hab gehört bei der nächsten UBK wird gekocht, anstatt bestellt ;) Wenn Vegetarisch gekocht wird, bringe ich nen Grill und Fleisch mit!

  10. January 8th, 2010 at 9:55 pm

    Sven Pascheberg says:

    Ich hab gehört bei der nächsten UBK wird gekocht, anstatt bestellt ;) Wenn Vegetarisch gekocht wird, bringe ich nen Grill und Fleisch mit!

  11. January 8th, 2010 at 9:56 pm

    Stephanie Schmidt says:

    Dann hätte ich gern ein Würstchen mit vegetarischem Toast dazu ;)

  12. January 8th, 2010 at 9:56 pm

    Stephanie Schmidt says:

    Dann hätte ich gern ein Würstchen mit vegetarischem Toast dazu ;)

  13. January 8th, 2010 at 10:30 pm

    Michael Pütz says:

    Jaja, Kochen is krisenfest Stephi ;-) Nee Spaß, ich hab nur angefangen systematisch hier bzw. auf meinem Blog (blog.affenterror.de) öfter zu veröffentlichen, was ich so koche…Und das mit der UBK hättet ihr wohl gerne :P :P :P

  14. January 8th, 2010 at 10:30 pm

    Michael Pütz says:

    Jaja, Kochen is krisenfest Stephi ;-) Nee Spaß, ich hab nur angefangen systematisch hier bzw. auf meinem Blog (blog.affenterror.de) öfter zu veröffentlichen, was ich so koche…Und das mit der UBK hättet ihr wohl gerne :P :P :P

  15. January 9th, 2010 at 5:28 pm

    Gabriele Pütz says:

    Hey Michael, das Rezept gefällt mir.

  16. January 9th, 2010 at 5:28 pm

    Gabriele Pütz says:

    Hey Michael, das Rezept gefällt mir.